Responsable Charcuterie (H/F)

Groupement Mousquetaires · Martignas-sur-Jalle, Nouvelle-Aquitaine, France

Company

Groupement Mousquetaires

Work style

Onsite

Employment

Full Time

Location

Martignas-sur-Jalle, Nouvelle-Aquitaine, France

Published

2026-01-23

Source checked

2026-09-15

Listing source

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About this role

Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire. Description du poste En tant que Responsable, vous êtes le garant de l'attractivité de votre univers. Vos missions se divisent en trois piliers : 1. Gestion Commerciale et Dynamisme du rayon Mise en rayon : Assurer la présentation attractive des produits (charcuterie, fromages, produits traiteur). Commandes & Stocks : Gérer les approvisionnements, éviter les ruptures et optimiser les rotations de stocks. Vente et Conseil : Accueillir les clients, les conseiller sur les produits et assurer la vente à la coupe avec professionnalisme. Théâtralisation : Mettre en avant les promotions et les produits de saison pour booster le chiffre d'affaires. 2. Gestion Administrative et Performance Suivre les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marge, et gestion de la démarque (casse). Assurer l'étiquetage réglementaire et la mise à jour des prix. 3. Hygiène et Qualité (Priorité Absolue) Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des dates limites de consommation (DLC). Maintenir une propreté irréprochable du matériel et de l'espace de vente. Qualifications Qualifications et Compétences Requises Nous recherchons un profil rigoureux qui allie savoir-faire technique et aisance relationnelle. Expérience : Une expérience réussie en grande distribution ou en commerce de proximité sur un rayon similaire est souhaitée. Savoir-faire : Maîtrise de l'utilisation de la trancheuse, connaissance approfondie des produits (affinages, origines, allergènes). Savoir-être : * Excellente présentation et sens du contact client. Autonomie et capacité d'organisation. Esprit d'équipe et dynamisme. Informations supplémentaires Conditions: CDI - 39H/semaine Rémunération : À partir de 2 306,14€/mois (à définir selon profil et expérience) Mutuelle d'entreprise Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre entreprise, postulez dès maintenant. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et une rémunération compétitive.

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